Lifestyle#Et Vincent créa le pain …

Petit clin d’oeil aujourd’hui pour la boulangerie La Boule qui vient de souffler sa première bougie. Un atelier situé à Saint Gilles, chaussée de Waterloo au 11, du côté de la porte de Hal. Tout est fabriqué, pétri sur place et local qui plus est. Vincent et Sylvie vous accueillent chaleureusement. Une bonne petite adresse …Lire la suite

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La boulangerie privilégie l’approvisionnement local; les farines sont principalement belges et Vincent collabore avec la brasserie l’Annexe à deux pas de la Boule pour offrir le meilleur pain à la bière de Saint Gilles sinon de Bruxelles.

Je vous recommande la baguette, le pain à la bière. Faites-vous également plaisir avec les viennoiseries et le délicieux bretzel. J’ai un petit faible pour les pains aux raisins car la manière dont ils sont cuits, le dessous s’est transformé en kouig amman … une tuerie.

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Une seule adresse, car chez Vincent, on réserve, sinon, on pleure :


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La boule
Chaussée de Waterloo, 11
1060 Saint-Gilles
02/465.11.21
Site web : www.facebook.com/laboulebxl/

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